Pekárenská pec DeliMaster DM5 5 x GN 600/400

Prostredníctvom pekárskej pece DeliMaster pripravíte nespočetné množstvo druhov pokrmov, ktoré si zákazníci zamilujú – od chrumkavého sladkého a slaného pečiva, cez dokonale prepečené mäso všetkých druhov. Intuitívne ovládanie a pokročilé funkcie, ktoré šetria čas, peniaze a sily personálu sú samozrejmosťou. Kapacita priestoru na pečenie tohto modelu je 5 zásuvov = 1,2 m2. Rozmer gastronádob je GN 400x600 mm. K veľkosti DeliMaster 5 je možné prikúpiť široké príslušenstvo. Model DeliMaster 5 je možné postaviť do zostavy s pekárskou pecou DeliMaster 5, DeliMaster 8 alebo s kynárňou DeliProofer. Systém vývinu pary je iba nástrekový. Tepelným zdrojom je elektrina.

TECHNICKÉ PARAMETRE
Model DM 5
Energia elektrina
Vyvíjanie pary injekčnej
Kapacita 5 x GN 600/400
priestor na pečenie 1,2 m2
Rozstup zásuvov 85 mm
Rozmery (šxvxh) 933 x 786 x 821 mm
Hmotnosť 116 kg
Celkový príkon 10.9 kW
Tepelný výkon 10.3 kW
Istenie 16A
Napájanie 3N~/380-415V/50-60 Hz
Prípojka vody/odpad G 3/4" - / 50 mm
Teplota 30 – 300 °C