Pekárenská pec DeliMaster DM8 8 x 600/400

Prostredníctvom pekárskej pece DeliMaster pripravíte nespočetné množstvo druhov pokrmov, ktoré si zákazníci zamilujú – od chrumkavého sladkého a slaného pečiva, cez dokonale prepečené mäso všetkých druhov. Intuitívne ovládanie a pokročilé funkcie, ktoré šetria čas, peniaze a sily personálu sú samozrejmosťou. Kapacita pečúceho priestoru tohto modelu je 8 zásuvov = 1,92 m2. Rozmer gastronádob je GN 400x600 mm. K veľkosti DeliMaster 8 je možné prikúpiť široké príslušenstvo. Model DeliMaster 8 je možné postaviť do zostavy s pekárskou pecou DeliMaster 5 alebo s kynárňou DeliProofer. Systém vývinu pary je iba nástrekový. Tepelným zdrojom je elektrina.

TECHNICKÉ PARAMETRE
Model DM 8
Energia elektrina
Vyvíjanie pary injekčnej
Kapacita 8 x 600/400
priestor na pečenie 1,92 m2
Rozstup zásuvov 85 mm
Rozmery (šxvxh) 933 x 1046 x 821 mm
Hmotnosť 138 kg
Celkový príkon 18,6 kW
Tepelný výkon 18 kW
Istenie 32 A
Napájanie 3N~/380-415V/50-60 Hz
Prípojka vody/odpad G 3/4" - / 50 mm
Teplota 30 – 300 °C