Vision Orange 623 i

Konvektomaty Retigo Vision 623 sú ideálne pre prevádzky s kapacitou do 50 porcií denne. Rozmer gastronádob je GN 2/3 (354×325 mm). Tieto konvektomaty je možné inštalovať na štandardný podstavec alebo na nástennú konzolu či priamo na stôl. Systém vývinu pary je nástrekový. Tepelným zdrojom je elektrina.

PROFESIONÁL, čo v málo ukrýva všetko čo potrebujete

Varenie

Horúci vzduch 30 – 300 °C
ombinovaný režim 30 – 300 °C
Varenie v pare 30 – 130 °C
Bio varenie 30 – 98 °C
Varenie/pečenie cez noc – šetrí čas aj peniaze.
Pokročilý systém vývinu pary – skvelé výsledky varenia v pare vďaka dvojstupňovému predohrevu vody v tepelnom výmenníku.
Zásuvy naprieč – bezpečnejšia a pohodlnejšia práca s gastronádobami.
Nízkoteplotné varenie – nižšie váhové straty, lepšia chuť.Automatický predohrev/schladenie varnej komory s možnosťou zadať požadovanú teplotu.

Vision Controls

Dotykový ovládací panel – rýchle a prehľadné ovládanie s okamžitou odozvou a ľahkou údržbou.
Automatický štart – možnosť naplánovať odložený štart.
Nekonečný čas varenia – ušetrí čas pri varení v prevádzkovej špičke.

Prevádzkové záznamy

HACCP záznamy – jednoduchá a okamžitá analýza kritických bodov
varenie.
Kompletné záznamy prevádzkových udalostí.

Ostatné vybavenie

Active Cleaning – automatické umývanie s minimálnou spotrebou vody.
Trojité dverové sklo*** – minimálny únik tepla, nízka spotreba energie. Okrem modelov 632
Obojsmerný ventilátor – minimálne rozdiely vo farbe upečených jedál.
AISI 304 nerezová oceľ – kvalitné nerezové materiály sa špeciálnou povrchovou úpravou pre dlhšiu životnosť.
WSS – špeciálny systém odpadu & vstavaný tepelný výmenník zaistí veľmi nízku spotrebu vody.

Konektivita

USB rozhranie – ľahké prehrávanie dát z a do konvektomatu.
VisionCombi software – správa programov v PC, prezeranie dát HACCP

Servis

BCS* – automatická kontrola bojlera, automatický prechod do injekčného režimu v prípade neočakávaného výpadku bojlera. Platí iba pre boilerové modely
SDS – automatické vyhodnotenie chýb.

Volitelné vybavenie

1-bodová teplotná sonda
Klapka
99 programov s 9 krokmi
Štandardná ručná sprcha
7 rýchlostí ventilátoru *** + funkcia FAN STOP *** nie je k dispozícii u modelu 623
Opačné otváranie dverí** Platí len pre modely 623, 611, 1011
Bezpečnostné otváranie dverí
Samonavíjacia sprcha*** Okrem modelov 623
Príslušenstvo – podstavce, vozíky, gastronádoby, čistiace prostriedky atď.

CENY

*Orientačná cena.

Pri dnešných kolísavých cenách je potrebné cenu overiť dopytom.

Vision Orange 623 i

Elektrický, nástrekový

cena 4 790€ bez DPH

Technické údaje

Model: O 623 i
Technická špecifikácia: 2E0623IZ
Tepelný zdroj: Elektrina
Vývin pary: Nástrekový
Kapacita: 6 x GN 2/3
Kapacita jedál na výdaj: 30 – 50
Rozstup zásuvov: 65 mm
Rozmery: (š x v x h) 683 x 602 x 586 mm
Váha: 62 kg
Celkový príkon: 5 kW
Tepelný príkon: 4,8 kW
Istenie: 16 A
Napájanie: 3N~/380-415V/50-60 Hz
Hlučnosť: do 70 dBA
Prípojka vody/odpadu: G 3/4“ / 40 mm
Teplota: 30 – 300 °C

Na stiahnutie

V prípade záujmu nás konaktujte:

Telefonický:

Formulárom:

Vpravo:

Formulár:

5 + 10 =